1999年3月,广东东莞美高集团的老板王高杨终于为自己找到了一条新的出路,做酱油,同年的一些香港酱油品牌已经在大陆开始了拓展,做得有声有色。这个为知名快速消费品公司做包装瓶加工的老板,相信自己的实力,由于做包装瓶回款周期长,所以想做一个回款快的产品来支撑,一个偶然的机会,他认识了国内最大的酱油公司海天的某大区经理,两人一拍即合,他果断决策,请其出马,成立味高调味食品有限公司。怎样从一个毫无根基,业内毫不知名的小公司迅速成长?他们想到了一个办法,帮助经销商成功,最后成功自己。从此开始了一段惊心动魄的商业历险。
有着香港资金背景的美高集团在中国大陆投资建厂已经有近十年的历史,主要业务是PET包装瓶加工,客户是一些著名的饮料及化妆品公司,同在东莞设厂做调味品的还有著名的调味汁生产企业雀巢美极,生产鸡粉的百味佳,做调味品原料的东糖集团等等,同样在东莞生产调味品的厂家还有很多,由于酱油在调味品中用量最大,所以,味高最后把首选生产的产品定为酱油。
酱油的生产不是朝夕可就的,广东大部分酱油厂家采用天然发酵的方式生产酱油,要经过数个月的发酵才可以酿造成成品。主要原料为大豆,面粉,盐,这样天然酿造的酱油有浓郁的酱香味,而且营养有味,被专业厨师喜爱。由于酱油生产用时长,技术性强,而且还有污染等问题需要与当地相关部门协调,味高想到了做OEM,把生产设备,并从业内大厂家引进技术人员,自主生产。
中国人口众多,加上又是美食国家,几乎各种菜式都要用到酱油,全国每年有450——600万吨的容量,行业每年的成长率在10%——18%之间,在快速消费品之中算是增长较快的行业。
业内主要是海天、致美斋、李锦记、太太乐等大牌酱油把持主要市场,小企业要想打开全国市场很困难,基本为偏安一隅,但即便这样,全国说得上名字的也有1100多家,由于行业集中程度不高,领导品牌最大的一家也只占有4%左右的市场份额,新生代品牌中让人瞩目的是湖南加加酱油,短短几年时间就由区域市场起步,迅速扩张到全国市场,给业界留下了诸多想象的空间,在全国众多的酱油调味品企业中,广东酱油厂家做全国市场的最多,这和广东得天独厚的北回归线气候有很强的关系,阳光照射充足,使酱油的发酵充分,质量较好,加上广东企业做生意手法灵活,适应市场竞争,所以广东酱油有很多在全国市场占领了一席之地,众多的小厂成为经营大品牌产品的经销商那里的利润来源,这决定了调味品小厂在相当长时间可以生存下去。
味高一开始便是运作全国市场,把全国分为几个大区,分别派人掌管,体现出成熟的商业运作思想。华东区(包括上海、山东,江西,江苏、浙江,安徽),华南区(广东、福建、广西、海南),华北区(北京、天津、内蒙、河北),华中区(湖北,湖南),西南区(四川,重庆、云南、贵州)。一开始就以一种做大市场的姿态,呈现在经销商的面前,让人以为是一个实力雄厚,成立多年的大厂,而实际上,味高的经营思路也是相当清晰、明确的。
傍大厂,借力打力。味高在业内第一个把竞争对手直接瞄准为销量龙头海天公司。在产品定价、经销商选择、销售推广以及目标消费群定位上,都体现了这一点。一方面有一个强大的竞争对手在面前,可以让自己少犯错误,更重要的是,挑战味界强权,这种行为本身是一个让人们津津乐道的大卖点,此前业内没有一家敢这么做,更别说是小厂了。
在销售渠道上面,味高采用的是搭顺风车的策略,就是傍住业内领导者海天,在对外宣传上面,采取跟进策略,紧贴海天向前冲,在招商过程中味高始终打的是海天牌,如在招商手册上公布味高销售人员的简历,强调销售经理。
励志三分钟演讲8
美国有一个名叫诺曼·沃特的收藏家。他看到众多收藏家为收购名贵物品而不惜重金,灵机一动:为什么不收藏一些劣画呢?于是,他开始收购两种劣画:一种是名家的“失常之作”,另一种是价格低于5美元的无名人士之作。没多久,他便收藏了200多幅劣画。
1974年,沃特在报纸上登出要举办“首届劣画大展”的广告。声称目的是让年轻人在比较中学会鉴别,从而发现好画与名画的真正价值。沃特的广告广为流传,成为人们茶余饭后的热门话题。人们争先恐后地前往参观,有人甚至专程从外地赶赴展馆。出乎他的意料,画展非常成功。
还有一个与“劣画大展”极相似的展览——“失败产品陈列展”。
美国有一家市场情报服务公司,经理叫罗伯特。他酷爱收藏,共收集了75万件“失败产品”。后来,罗伯特试着创办了一个“失败产品陈列馆”。这个陈列馆把许多企业和个人费尽心思研制,却因种种原因失败的产品展示出来。参观者络绎不绝,罗伯特取得了意想不到的成功。
爱迪生曾说:“失败也是我所需要的,它和成功一样对我有价值。只有在我知道一切做不好的方法以后,才知道做好一件工作的正确方法是什么。”我们如果能从失败中获得良好的收获,得到的就不只是痛苦的教训了。
励志三分钟演讲9
20___年7月,我和两个朋友在一个工业园区盘下一家餐厅,开始了第一次创业。我们前期取得了不错的成绩,尤其在成本控制和招揽顾客方面。
成本主要来自采购环节。一种蔬菜,从生产领域到消费终端,至少经过5个批发商:农户-小型收购商-省级收购商-省级批发商-市级批发商-县镇级批发商。经过这么多环节倒卖,价格波动很大。作为一个小餐厅,我们无法直接与农户对接,只好设法减少中间环节。对土豆、茄子等易储存菜品,我们直接从市级批发商进货,一次进一个星期的货;对青菜、青椒等不易储存的菜,我们与同行一起汇总每天所需的蔬菜,以量大换取规模成本优势。
我们发现一个有意思的现象:一般女孩吃饭多的地方,男孩也会多。于是,我们就抓住女孩的饮食偏好。一般女孩喜欢吃辣的、色香味俱全的东西,我们就选择了酸辣鸡杂、西红柿炒蛋等菜品,并注意聆听她们意见。果然,她们很喜欢,还介绍来很多新顾客。
半年后,经营每况愈下,很多潜在问题逐渐暴露——
◎缺乏事先规划。选择做快餐,觉得这个行业门槛较低,风险压力小,现金回笼快,入行时我们就掉以轻心,对经营缺乏规划,以致对消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足,当风险来临时,措手不及。
◎缺乏行业了解。由于对餐饮业调研不系统,导致在经营方式上出现迷茫。我们的消费人群中,打工者居多,他们有三个需求:餐厅营业面积要宽敞,90平方米左右(我们只有40平方米),快餐品种得有20种以上(我们不到18种);米饭要好吃。这些基本诉求,都被我们忽视了。
◎定位不明确。我们先是做快餐和桂林米粉,效果不明显之后做快餐与经济小炒,后来又推出石锅鱼与快餐。定位不明确,多元化也造成力量分散,菜品品质无法有效改善。
◎选址问题。做餐饮,选址很关键,位置的参考指标为:现有消费人群、潜在消费人群、合同期。而我们选址时,考虑不够长久,后来工厂搬迁,造成客流锐减,这是最大的硬伤。
◎产权管理不到位。一开始我们聘了一名经验丰富的厨师,并以一定比例的红利作为额外酬劳来激发其主动性。但由于采购等环节由我们控制,挫伤了厨师积极性而影响效益。
◎合伙人问题。三个合伙人都很勤快很能吃苦,但在规划、管理、营销方面没人能完全胜任,当经营出现问题时没能及时改善,导致创业失败。创业伙伴很重要,不是有想法就能一起创业。
励志三分钟演讲10
廖容典是美国一家国际投资顾问公司总裁,他曾有一个非常著名的百分比定律。
这个定律说:假如你会见了10位顾客,只在最后一位顾客处获得了200元的订单,那么,你应该如何看待前9次的失败与拒绝呢?
廖总进一步解释说:“请记住,你之所以赚200元,是因为你会见了10位顾客的缘故,而不是第10位顾客。每位顾客都让你赚了200/10=20元。因此,每次拒绝的收入是20元。所以,当你被拒绝时,你应该面带微笑,给顾客敬礼,因为他让你赚了20元。”
日本日产汽车推销之王奥城良治也有类似的说法。
他从一本汽车杂志上看到,据统计,日本汽车推销员拜访顾客的成功率是1/30,换言之,拜访的30名顾客中,就会有一个人买车。此项信息令他兴奋不已。
的确,一块岩石,在铁锤99次猛烈地敲打下,依然纹丝不动,第100次的撞击,终于使它轰然裂开……你会认为仅仅是靠这最后一击吗?当然不是!
你肚子很饿,买了5块面包,当你吃完第5块的时候,你发觉饱了。你会不会这样想呢:早知如此,前面的4块面包就不用买了。当然也不能!
面对人生中的所有挫折与拒绝,我想,我们每个人都应以一种良好的心态去面对,并时常加以感谢,只有如此,我们每一步的付出才会有所收获。因为,最后的成功总是由前面无数次的失败累积而成。这便是“廖容典百分比定律”告诉我们的道理。