冬瓜茶饮
2016-12-06阅读(1803)
在台湾、闽浙一带比较流行的饮品,早年间暂居温岭时几乎夏日里必不可少的是一罐沁人心脾的冬瓜茶,虽然对于减肥并没有什么帮助,但是对于降暑却是必不可少。后来偶然得知了冬瓜茶的做法,实验过后滋味犹存,写来于大家分享…难度:切墩(初级)时间:1小时以上
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做法步骤
1.冬瓜洗净,控干水份,带皮带瓤切成一厘米左右的小丁;
2.倒水,水量需全部没过冬瓜且多出两公分为宜,大火煮开。
3.加红糖,煮开转小火慢熬。
4.小火慢熬90分钟,关火。
5.过滤网过滤,静置待冷却。
6.冰箱冷藏,饮用时加入冰块或水稀释。
2
小贴士
1、冬瓜适宜选用台湾小冬瓜,洗净保留外皮滋味醇厚;
2、冷藏风味更佳,无任何添加剂不宜放太久,一周内效果比较好;
3、饮品为浓缩精华,饮用时可加水或冰块稀释。
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