百合花开花芬香而美丽,常用于婚礼扎花,可听说百合花也能食用,这是真的吗?百合花能吃吗?百合花怎么吃呢?吃了有什么作用呢?赶紧来看看吧。
可食用的百合花品种能吃。
百合花根据品种决定是否能吃,一般我们常见的观赏型百合花卉是不能吃的,但也有可食用的百合花品种。因此百合花能不能吃首先要看是不是食用百合花品种,如果是,就可以吃,反之则不能吃。
食用百合品种特点:叶片较纤细,成细长型,叶片较密集。花朵也较小,多为橘黄色到橘红色。
食用百合的鳞片以及花朵都是可以食用的,常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合以及卷丹等品种。根据品种的产地不同,命名也不同。
观赏型百合特点:花朵较大,颜色较鲜艳,有些带有明显香味,做花束、扎花车、插在花瓶里都可以,但是不属于可食用种类。
常见品种有的白百合、粉百合、大黄百合以及其他铁炮百合等,当做鲜花使用的百合花是不可以食用的,它的香味浓郁吃了会引起不适。它们是专门的观赏品种,有着百年好合,婚姻幸福的美好寓意。
把适量百合花、菊花、金银花、枸杞、冰糖放水茶壶中,倒入开水冲泡5分钟,即可饮用。
百合花摘去花心,然后洗净晾干水分,放入碗中,加入3个鸡蛋,少许盐搅拌均匀,锅中烧热油,倒入百合花蛋液,煎成平常韭菜蛋饼的样子就可以了。出锅前可按照个人口味放入鸡精或味精即可。
摘取新鲜的百合花,择去花心,留着花瓣然后洗净,浸泡15分钟,沥干水分,然后打好2个鸡蛋搅拌均匀,锅中烧热油,放入水,水开后放入食用油,然后放入百合花煮沸,再画圈倒入鸡蛋液,等水再次开后,即可加入盐和味精出锅食用。