元宵和汤圆的区别

外观不同

元宵：比汤圆大，外表白色但不如汤圆圆润。

汤圆：比元宵小，外表白色比元宵圆润些。

烹饪方式不同

元宵

除了煮以外，元宵还可以炸着吃，或者拔丝、蒸、烤都行。

汤圆

吃法比较单一，一般就是水煮。

制作方法不同

元宵

是以馅儿为主，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

汤圆

做汤圆儿就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透;然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。

口味口感不同

元宵

最大特点就是甜，元宵表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。

汤圆

除了甜的还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。汤圆表皮儿光滑、口感细腻，软糯吃汤圆的时候馅儿会像流沙一样流出来，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。