位于池州城西的杏花村是池州具有特色的历史文化名村。古时曾有“十里烟村一色红”,“村酒村花两共幽”的佳境记载。池州,素以“千载诗人地”之美名饮誉江南。杏花村,因诗而名垂千秋,也因诗而名扬天下,一直以来胜载美誉。
曾任池州刺史的晚唐著名诗人杜牧春游池州杏花村,写下了脍炙人口的《清明》。 “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”因诗的艺术魅力,仅为一 个村而立志的《杏花村志》,被收入我国古代文献巨作《四库全书》。
黄公酒源于唐朝池州府杏花村黄公酒垆。一千多年前,酿酒师黄广润取“香泉井”(又名“黄公井”,此井现保存完好)之水,以秘技酿成此酒,色泽纯净,香味醇和,优雅绵长,堪称酒中奇葩,深受江南一带官宦人家及普通百姓的青睐。
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