清明节杭州去哪里好玩 清明节去杭州吃什么菜

清明节杭州去哪里好玩

清河坊

目前杭州唯一保存完整的旧城区，有人说走过了清河坊，就走过了杭州城的历史。这里自古就是繁华地段，浓缩了杭城人的市井民俗文化。

南宋御街

南宋御街中山路，全长5.3公里，宽13米，基本延续了南宋时期的长度和宽度。由南至北，形成了一个清晰的历史文化序列。

路两侧保留了很多近代风貌保存最完整的历史地段之一，同时也是反映杭州民俗、民风等的重要区域之一，完全可以称之为“建筑历史博物馆”。

千岛湖

有话“上有天堂，下有苏杭”,有太湖和西湖的绝色,令苏杭成为天上人间。除了两湖之外,还有更大、更清澈明净的千岛湖。

西溪湿地

2008年新年贺岁片冯小刚的《非诚勿扰1》，剧中的重头戏在杭州，也在西溪。

导演拍摄选中的西溪湿地有三处场景：一处是秋雪庵附近的芦苇荡，一处是深潭口，还有一处就是文化创意园的别墅，以及之后外场境地心源茶楼和江南会。

江南酒吧

在西湖一隅，有个以浓郁的美国乡村气息吸引着新老巴客，曾经一度成为城内城外的聚会点的地方—卡萨布兰卡乡村酒吧。

它用自己独有的沧桑记载了这个城市最早的泡吧一族的夜生活，成为这个城市夜晚的见证。

西湖之景

2011年，北京时间25日凌晨零点，正在巴黎召开的第35届世界遗产大会将“杭州西湖文化景观”列入《世界遗产名录》。

西湖美景，此景只应天上有。无论是多年民居住在这里的人或是匆匆而过的旅人，无不被这天下无双的美景所倾倒。

春天苏白两堤岸，桃柳夹岸，夏天曲院风荷接天莲碧，秋夜三潭印月浸透着月光，冬日断桥残雪斜横红梅—无论你何时过来，她都会让你领略到不同寻常的风采。

清明节去杭州吃什么菜

炸响铃

色泽黄亮，形如马铃，松脆爽口。食用时辅以甜酱、花椒盐，花椒盐，味道更佳，是下酒的好菜。

典故：从前这个菜不是现在的形状，也不叫“响铃”。据说一次有位英雄专点此菜佐酒，不巧店里的豆腐皮正好用完了。

英雄不愿败兴，听说豆腐皮在富阳泗乡定制，即上马扬鞭，取回了豆腐皮。店主深为感动，为他精心烹制，并特意做成马铃形状。从此，“炸响铃”就流传开了。

龙井虾仁

虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷。

典故：据说，清乾隆皇帝下江南时，正好是清明节。他游览了西湖龙井，茶农将新茶进献给他，他带回行宫，御厨在炒“玉白虾仁”时放进茶叶，烧出了这道名菜。

不久，“楼外楼”菜单上，就出现了“龙井虾仁”这道名菜。聪明的厨师把龙井茶叶入馔，大概是受了别的西湖名菜的启发，而在烹调技艺上进行的一次大胆创造。

鱼头豆腐

油润、滑嫩、鲜美，汤纯味厚，清香四溢。

“沙锅鱼头豆腐”是杭州著名的菜肴之一，据说其所以著名与清代乾隆皇帝有关。关于“鱼头豆腐”，要从过去王润兴饭店的店堂中挂有一幅对联说起。

对联句是这样写的：“肚饥饭碗小，鱼美酒肠宽；问客何处好，嫩豆腐烧鱼。”“嫩豆腐烧鱼”指的就是鱼头豆腐。那么鱼头豆腐也成为王润兴的看家名菜。

杭州酱鸭

肉色枣红，芳香油润，咸中带甜，鲜美的让人齿颊留香。

制作：“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子，经先腌后酱精心制作而成，是一道佐酒佳肴也是杭州传统的风味名菜。

栗子炒子鸡

鸡肉香嫩可口，栗子香甜酥脆，口感纯正。

“金桂飘香栗子来”，栗子炒子鸡是金秋季节的一只应时名菜。栗子又称板栗，是我国的特产，享有“干果之王”的称誉。

香糯垢栗子和鲜嫩的子鸡同炒，色泽黄亮，滋味鲜美，实为难得之口福。

西湖莼菜汤

此汤莼菜翠绿，鸡白火红，色彩鲜嫩，味醇清香。

典故：很早以前还有一个“莼菜之思”的故事。传说晋朝的张翰当时在洛阳做官，因见秋风起，思家乡的美味“莼羹鲈脍”，便毅然弃官归乡，从此引出了“莼鲈之思”这个表达思乡之情的成语。

因为莼菜汤有着深厚纯挚的思国、思乡的寓意，近年来，一些久居国外归来的侨胞来杭时，常乐意点食这道名菜。

东坡肉

色泽红亮，味醇汁浓，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不腻口。

典故：宋元年间，苏东坡出任杭州做地方官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。

这一年春节，百姓们知道苏东坡喜食肉，大家纷纷给他送来猪肉、绍酒。

苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万民工共享，便吩咐家人烧好，送给民工。

不料家人误将酒、肉一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为佳话。

人们传颂苏东坡的为人，仿效他独特的烹调方法。从此以后，“东坡肉”也就成了杭州传统名菜。

叫化童子鸡

香气四溢，肉质白嫩，酥不粘骨，食不嵌齿。

典故：相传，古代有一个流落到江南的叫化子，一天由于饥寒交迫而昏倒，难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶，就用泥把鸡饲包起来放入火堆中煨烤，

剥开食时，竟意外地发现此鸡香气四溢，味道极好。后来这一方法传到酒楼，经厨师的不断改进，终于成了一道传统名菜。

宋嫂鱼羹

色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹，有“宝蟹羹”之称。

典故：“宋嫂鱼羹”是传自南宋的一款名菜，至今已有800多年历史。据史书记载，宋高宗赵构御舟闲游西湖，宣唤在湖中做买卖的人，各加赐予。

其中，有位名为宋五嫂的妇人，以制作鱼羹而出名。高宗随即品尝了她的鱼羹，大加赞赏。自此，成了驰誉京城临安的名肴。

片儿川面

肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之味美爽口。

简介：片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。