婺源有什么好吃的美食 婺源有什么好吃的特色菜

汽糕

汽糕是婺源当地的一种传统面食，顾名思义，汽糕就是用汽蒸出来的糕。 婺源汽糕选用籼米为原料，以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，

再加上虾米、豆芽沫、干笋、香菇末等配料，用汽蒸熟。出锅后配上葱花、辣酱，口感咸辣，值得尝试。汽糕的价格很便宜，5块钱就可以在街边买到。

老面馒头

还有婺源的老面白糖馒头！老面发的馒头是那种劲道很足，还有面香，有回味，加了白糖甜而不腻。如果看到这种横切面不规则的馒头一定要尝尝，多半是老板半夜起来发的面，一早蒸的馒头。

清明果

清明果也算是婺源的一张明信片了。清明果是婺源当地一种绿色的糕点，如果清明节前后来到婺源旅游，在小巷中的各处人家都可以看到这种绿色的小吃。

之所以呈绿色，是因为制作清明果需要将一种名叫野艾的野菜水煮后揉入面粉中，再与糯米、籼米粉混合。中国南方很多省份都有制作清明果的习俗，

清明果也分甜、咸两种，婺源的清明果是咸的，腊肉、猪肠、冬笋是常用的馅料。清明果的价格很便宜，只需几块钱，就可以品尝这种婺源传统小吃。

山蕨菜

地处山区的婺源盛产山蕨菜。山蕨菜颜色翠绿，造型美观，又能做出多种色香味形俱佳的凉热菜，这些让山蕨菜在婺源的餐馆中特别受欢迎。

因为山蕨菜既富有浓厚的山村风味，又清香四溢，所以在食客中也备受推崇。每年冰雪消融、春回大地的季节，也是采蕨的黄金季节，

春季来到婺源看油菜花的游客一定不要错过这一婺源当地的美味。餐馆中，一份婺源山蕨菜的价格在20元左右。