石榴酒
2015-03-22阅读(1970)
网上学来的方法,第一次做,材料的量是按自己来准备的。白酒和清酒都可以做。记着所有器具一定要无水无油。
1
做法步骤
1. 白酒备用
2. 冰糖备用(冰糖的多少决定酒的度数,想要酒的度数高点就多放一些,反之)
3. 石榴
4. 用你认为简单的方法弄开石榴
5. 剥出石榴籽,尽可能把膜去除干净。
6. 用合适的方法挤压出石榴汁,不过不要用榨汁机榨。
7. 用纱布过滤后放瓶子里
8. 把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。
9. 用保鲜膜包一下,不过不要太严实了,留有发酵的空间。
10. 好了,盖上盖子,放室温20几度的样子发酵。
11. 我这个是过了小两个来月喝的,很清澈,味道也很合适。
12. 再来一张成品图
2
小贴士
有把石榴籽一起来发酵的,多发酵和过滤。随意
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