黄油啤酒
2016-12-06阅读(3974)
英姐姐4作为一名资深哈利波特迷，我对书中出镜率最高的“黄油啤酒”特别感兴趣。话说当年书中的三位主人公常在“猪头酒吧”点这个饮料来喝。查阅资料发现，黄油啤酒实际是一款欧美的流行热饮。虽然原料含有酒精，但加热后酒精挥发，于是变成了保暖可口的甜品。“晚来天欲雪，能饮一杯无”，方子添加了红糖肉桂，更适合女生；图片来自豆瓣，感谢原po主。难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1.将啤酒倒入容器小火加热，不断搅动，直到泡沫慢慢出现并逐步消失。
2.加入黄油，继续搅拌，但不要让啤酒沸腾。
3.倒入配方中其他原料，直到红糖、黄油等融化，并与啤酒融为一体。 起锅前可以加几滴香草精去除酒味儿。
4.将啤酒倒入杯子，淡奶油打发后覆盖在啤酒的顶部，“黄油啤酒”就做好啦。
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小贴士
1、啤酒最好选择颜色较深，呈金黄色的那种（商标上通常标注Gold一词），其口味醇和，麦香味比较浓郁。淡爽、纯生神马的不太适合做材料哈。
2、配方中的红糖、肉桂是针对女生设计的，汉纸们可改为白糖、省略肉桂。
3、加热后的啤酒，大部分酒精已经挥发，所以喝起来无压力，大家表担心哦。
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