Old Fashion(老潮人）
2016-12-06阅读(3153)
十九世纪英国禁酒令颁布期间的鸡尾酒，选用了波本威士忌、苦精与苏打水混合，并以橙片和酒渍黑樱桃作为点缀。橙皮与波本威士忌完美融合，男女都非常喜欢的一款短饮。时间：10分左右
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做法步骤
1.原材料准备；
2.取两只古典杯，分别装满4*4cm的冰块（硅胶模装纯净水自制）。没有可用其它冰块代替，主要是为了使杯子降温。使用吧勺搅拌；
3.方糖一粒，置于干净的纸巾上；
4.取苦精几滴，浸满方糖，备用；
5.取一只冰好的古典杯，方糖平放于杯底，倒入苏打水，没过即可；
6.步骤5+橙片半个+酒渍黑樱桃，捣碎这些原材料。半片橙子果肉捣碎即可。橙片无需去皮，清洗干净即可；
7.取另外一只冰好的古典杯，用滤冰器过滤掉冰水，只保留冰块在里面。倒入45ml的波本威士忌+6ml的普通糖水，充分搅拌；
8.使用滤冰器将步骤7倒入步骤6中。注：步骤6中捣碎的黑樱桃和橙皮需用冰夹取出，并加入4*4cm冰块3块；
9.取一条橙皮，于调好的酒上面均匀的挤出橙皮香，并放入杯内。将另外准备的半片橙片也放入杯内；
10.放入完整的酒渍黑樱桃。一杯好喝的Old Fashion(老潮人）诞生。
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