莲藕雪梨饮
2017-01-23阅读(2812)
yuqianfang飘雪其实秋季的新鲜莲藕可以直接将它与鲜梨一起榨汁饮用，清热润肺。但天气渐冷生吃稍寒凉，还是将莲藕煮熟了，变为温性为好，这样也更加的全家皆宜，比如炖汤煮粥熬成饮品啥的都行。藕煮熟后其所含的铁、钙等微量元素，更容易被人体吸收。经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用，这些都有助于家里的孩子。其次藕是生津清热、补肺、润肺、补脾胃的佳品，适合经常抽烟的男士。藕、梨加上冰糖、水、电啥的，熬煮上一大锅，分摊成好几瓶，一瓶折合一元钱都不到。还主要它是自制无添加，比任何买的饮料都健康养生还带抗风美容。
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做法步骤
1.将莲藕、梨洗净刨皮后，分别用擦丝器擦成细丝。
2.将藕丝跟梨丝全部放入电饭煲，加入2大碗清水，焖煮2个小时后电饭煲自动关闭即可。我用的是电饭煲“粥汤”键，焖煮的过程中感觉火力不大，属于文火慢煮型的，但却能将各种豆类煮开花至汤汁浓稠。
3.趁热加入冰糖搅匀。
4.将藕丝、梨丝过筛，即成莲藕雪梨饮。
5.装入玻璃瓶中，最好当天饮用完毕。味道清新淡雅，绵软爽口舒服。我还试过用莲藕跟鲜山楂、菊花熬煮饮料，觉得还是跟梨搭配口感最好。
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