红心火龙果凉粉
2017-09-11阅读(2327)
雪花洒@凉粉是透明的，不加点东西染色，看上去会没什么食欲，看到家里还剩了一个火龙果，就拿出来做染色的用品了，好了献上我的红心火龙果凉粉。
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做法步骤
1.红心火龙果带皮称约550克。
2.放在筛网上，摩擦，滤出汁水，会留下黑籽。
3.留下籽和不能过筛的果肉。
4.再过滤一下果汁。
5. 50克白凉粉混加入100克凉水中混匀。
6.拿一个不粘奶锅，放入250克水，20克蜂蜜，30克糖，小火煮至化开。
7.加入火龙果汁和柠檬汁，煮至微沸。
8.加入白凉粉浆，小火再次煮开，然后关火。
9.关火后再搅拌三分钟，稍微凉一些，饭盒铺保鲜膜，倒入饭盒中，晾至凉透，然后放冰箱冷藏两三个小时。
10.倒扣脱模。
11.切成丁。
12.红彤彤的火龙果白凉粉出炉！
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