广州的饮食文化闻名全国,正所谓“食在广州”。广州每年都有美食节,饮食文化源远流长。那广州到底有哪些美食呢?
萝卜糕是一种广州人喜爱的点心。以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平,萝卜刨丝煮熟,以上两种原料混成糊状,加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉,酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作,茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟,则香甜好食;而碗仔萝卜糕可热食,无须煎制。
推荐指数:★★★★
陶陶居毕竟老字号,去了广州想品尝美食的话就免不了去这里,去的话最好早点去那样不用等位,不然超过9点那有你等的,门口等位地基本上也都是冲着陶陶居的名气来的,游客偏多。早茶不像点都德那么有新意,点心都是老是的,如果没吃过早茶,这里还是值得一试的。
推荐指数:★★★★★
这家肠粉店可谓是名声在外,是连锁的很多地方都有,像北京路和上下九附近,这两家店都只有一种馅的肠粉,就是牛肉海鲜肠粉,如果想吃其他品种的建议去人少一点的店吃,当你走在广州的街头,你或许冷不丁就发现一家银记也是完全有可能的。
推荐指数:★★★★
双皮奶也可谓是到广州不可不食得美食,个人感觉南信的双皮奶味道放多了糖精之类的,味道偏重,但是稠度拿捏的很好。所以也给了四颗星的推荐吧!
推荐指数:★★★★★
吴财记人真的是超级多!!!而且还在小巷子里,只要饭点去的晚必然是要等位的,所以如果不介意长时间等位就去吧!吴财记的招牌牛肉面和炸混沌也是相当不错,混沌外皮炸的非常酥脆,而里面的馅新鲜美味,牛肉面的面也是相当不错,牛肉也是饱满的很。
推荐指数:★★★★★
顺记冰室也是在宝华路上,这家店其实很多东西也卖,像肠粉之列的,但是我们只点了他们家的椰香球,味道很正,椰奶味也不会让人感觉是加了很多香精的感觉,总体来说对得起老字号的!
推荐指数:★★★
没吃过潮汕牛肉丸的推荐可以吃一下,如果吃过就算了,想到潮汕的牛肉丸你肯定不能忘记的就是周星驰《食神》里用牛肉丸打乒乓球的场景,没错,真正的潮汕牛肉丸让你吃下去还真有那阵感觉,鱼皮搭配上牛肉丸,兴趣大的可以试试。
推荐指数:★★★★★
这家早茶店,怎么说呢,外来旅游的可能很少知道,但是当地人很多在这里吃的,我们去的时候确实不像那些“陶陶居”老字号满是游客,这里很多当地人,或者是当地人推荐外地人来的,这家绝对是首选。