1.把猕猴桃催熟,放软。
2.洗干净,去皮。(不去皮也要洗干净)
3.碾碎装瓶,放白糖,等发酵。隔两天加些糖,用竹片搅均匀。让其充分发酵,封坛不要太严,谨防爆坛。一星期后,猕猴桃化成水。
4.等到全部化成汤水,没有硬块了,那就是发酵好了,准备好纱布,过滤。
5.我没有买太多,所以酿制的成果也很少!过滤酒的过程大家记得要注意卫生啊,因为很可能你需要像挤牛奶一样去榨汁!
6.大功告成!!!历时一个多月,其实时间长了点,有香气,融化了大家就应该“出锅”了
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