凉拌海蜇
2016-12-02阅读(2838)
mfkwvvfhp海蜇含丰富的蛋白质，矿物质，维生素等，具有较高的营养价值。凉拌海蜇是我最喜欢的一道菜，我家的好先生也会做给我吃噢。这道菜用到了纯味鲜酱油，这个酱油可直接用于点蘸，佐餐，凉拌及各类烹调。可令菜肴更鲜美清甜。
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做法步骤
1.海蜇凉水浸泡，多换几次水去咸味。
2.紫甘蓝，黄瓜切丝。
3.蒜蓉备好。
4.白糖，陈醋，纯味鲜酱油，盐，香油调匀。
5.水烧开，海蜇焯水5秒钟立刻捞出。
6.海蜇，紫甘蓝，黄瓜放入大碗里。
7.料汁倒进去。
8.熟白芝麻拌匀即可。
9.成品图
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小贴士
海蜇不能长时间开水煮，一般不能超过8秒钟，如果煮久海蜇会缩小很多。或者把水烧开关火，海蜇蘸下开水捞起也成。
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