芥蓝拌海蜇
2018-11-07阅读(1533)
hnnmkw28873这是一款凉拌菜，是比较适合年底家里有家宴时的快手冷菜。这也是我们温州当地人比较喜欢的一款食材。我们这里人喜欢用金针菇拌制，不过我也做过很多的尝试，今天的这款拌芥蓝也不错哦，色彩方面也比较配呢，喜欢海蜇吗，喜欢就参考一下吧。
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做法步骤
1.备好芥兰，海蜇头。
2.锅里加水加细盐煮开。
3.将芥蓝摘洗好后下锅焯制断生。
4.将焯好的芥蓝过冰水，将海蜇头改刀沥水备用。
5.分别将海蜇头及芥蓝沥水装碗。
6.再将米醋，酱油，芝麻，白糖，调成酱汁备用。
7.将调好的酱汁加在海蜇芥蓝里即可。
8.这样子一份芥蓝拌海蜇就完成了。
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小贴士
1、芥蓝焯后再过冰水，这样子口感更加的脆爽。
2、喜辣的朋友可以再加一个辣椒哦。
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