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做法步骤
1.准备好所有材料。黄油提前室温软化。
2.黄油加入厨师机CM-1200搅拌桶中，打散。
3.加入红糖继续打发至逢松。
4.分次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
5.打发完成的黄油糊，纹路清晰。
6.筛入低筋面粉，切拌均匀成团。
7.加入果仁，稍拌匀即可。
8.把面团整形成方正的面团，放入冰箱冷冻至硬(1小时以上)。
9.取出面团，回温一下后用刀切成厚约0.5CM的片，排入烤盘。
10.排入CM-721烤盘。
11.COUSS CO-8501烤箱，选择上火180度，下火160度，预热后放入烤网中层，烘烤约25分钟.
12.出炉后在网架晾凉即可。
13.成品
14.成品。
15.成品。
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小贴士
1、 红糖一般会有颗粒，要提前压碎或者过筛一下，更易打发混合。 2、 面团整形时会较粘，可带手套操作。 3、 烘烤的温度和时间仅供参考，可示饼干厚度大小及各烤箱温度性能适当调节。
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