黑豆含有多种维生素和蛋白质,还含有一种叫异黄胴的物质,由于结构类似雌激素,很多人通过吃黑豆来补充雌激素,备孕的人也常吃黑豆促排卵,提高受孕几率。
有助于排卵。
大豆中含有大量大豆异黄酮,是无副作用的植物雌激素,补充雌激素效果很好,常吃黑豆有助于改善黄体功能和促排卵。而且含有植物蛋白,纤维素等营养成份,是完全无副作用的促排卵食物。
经期结束后一周吃。
中医上认为,黑豆入肾经,具有滋肾补肾的功效。月经干净后第一天开始连吃7天,每次吃50克,有助于促进卵泡成熟。
黑豆可以先浸泡12小时再煮熟,这样容易煮熟。
功效:改善黄体功能不足,促进卵泡发育。
用料:黑豆30克、糯米60克
做法:将黑豆、糯米洗干净,放在锅内,加水适量,用温火煮成粥。每日服用。
功效:调经止痛、促进经血运行,改善卵巢功能。
用料:当归50克、黑豆一把、红枣5颗、红糖适量、鸡蛋2颗。
做法:洗干净后一同放入砂锅中,加清水煎汁喝。
功效:补充雌激素,保健卵巢。
用料:黑豆50克、蜂蜜适量。
做法:黑豆5浸泡12小时后,放入豆浆机中,加适量清水做成豆浆,倒出后加少量蜂蜜调味。
1、黑豆不宜生食和炒食。
因为黑豆含有胰蛋白酵素抑制剂、这些抑制生长的凝集素及降低碘吸收的甲状腺肿素,经过烹煮后才可以被破坏,不会对身体造成不良影响。
2、黑豆不宜空腹食用。
生硬的黑豆含高纤维,不易消化,空腹食用会刺激肠胃;年纪大和身体过虚者不要食用。