味精吃多了会怎么样 味精对人体伤害大吗？看完你就知道怎么加味精了！
篮球他真帅很多人都不爱吃味精，甚至有人会出现所谓的「中国餐馆症候群」，但是又有很多婆婆妈妈喜欢用味精，觉得不加味精，菜肴就不够味；到底味精对人体有何好处与坏处？有哪些人确实是要少吃呢？
味精对人体的伤害并不大
味精就是麩胺酸钠，也称为MSG，是一种麩胺酸的钠盐，麩胺酸又名麩酸，是一种胺基酸，但不是必须胺基酸，其实人体本身自然就会产生麩酸，流汗时电解质就有钠，所以，绝大多数情况而言，味精对人体的伤害并不大。
麩酸是一种神经传导物质
严格来讲，麩酸是人体所需要的物质，因为麩酸是一种神经传导物质，全世界大约有百分之一的人在食用量过高时会产生敏感现象，因为神经传导物质增加很多，而会有「中国餐厅症候群」，也就是会产生肩颈僵硬不舒服的感觉，但是一、二小时后会慢消失。
钠含量高对心血管疾病有压力
一餐味精用量达600毫克，就可能发生「中国餐厅症候群」；如果用餐时味精加太多，钠含量会过高，对有心血管疾病的人会造成压力，对血压与肾脏也都不好，而有气喘者也比教容易诱发气喘。
一餐吃超过600毫克味精就有问题
大致上而言，味精不是有害物质，不论欧美，味精都是可添加的物质，至于一天不可吃超过多少限量，则因种族不同而异，对味精敏感的人，通常一餐吃600毫克就有问题，三餐若是吃1800毫克就偏大；但是正常人承受到3000多毫克也不算量大。
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