由于葡萄酒中所含有的成分有益健康,以致很多人会有喝葡萄酒的习惯;不过,营养师提醒,葡萄酒喝多了也会醉,要喝葡萄酒促进健康,一天也以300CC为限。
近年来,喝葡萄酒的人口逐年上升,主要还在于葡萄酒中含有很多有益健康的成分;由于红葡萄酒含有多酚类以及白藜芦醇,都是很好的抗氧化物,可以有益心血管,并且能够抗癌。
然而,酒喝多了就不健康了,虽然是葡萄酒,也不宜喝多;一天大约喝150至300CC为宜,女性喝150CC,男性可喝到300CC,若是平常有喝啤酒或是烈酒习惯者,可以改喝葡萄酒,会比较健康。
不过,对于有肝病或是癌症的病人,就不适合喝酒了。由于每1公克的酒精就是7大卡,对于有脂肪肝的病人而言,往往会使得三酸甘脂增加,所以就不适宜喝酒,即使是葡萄酒也不可以喝;至于癌友在治疗痊愈后偶尔可以喝,但也以喝一、二口为限。
喝葡萄酒不如喝葡萄汁,因为喝酒很容易过量,尤萄其是喝酒往往是在欢乐的气氛下,很容易因为高兴就喝多了;与其食用有缺点的葡萄酒,不如喝葡萄汁,但要连皮带籽一起打汁,才能吃到有益健康的成分。