柔软多汁、可解油助消化的柚子,很多人爱吃,不论是细致的文旦柚还是甜中带酸的大白柚,各有拥护者,但如果你正服用某些降血压、降血脂等药物,吃前最好咨询药师,以免发生药物交互作用的风险。
过了中秋节,霜降(10月24日)节气即将到来,也是大白柚的产季,每颗重约1~2公斤的大白柚,不论果肉或水分都比文旦柚更饱满丰厚,吃起来更过瘾,让大多数人引领期盼。
大白柚富含维他命C、膳食纤维及多种矿物质,外观呈扁球形,果皮光滑、油胞均匀的白柚,若手感沉重,代表果肉丰厚、水分饱满,买回后,置于阴凉通风处,闻到淡淡香气后再享用,保存时间长达1~ 2个月。
柚子、葡萄柚富含「呋喃香豆素(furanocoumarin)」成分,该成分会抑制小肠及肝脏中的代谢酵素CYP450 3A4,而许多药物都由该酵素代谢,一旦柚子与这些药物并用,可能导致药物血中浓度升高,增加发生不良反应(毒性)的机率,特别注意的是,其抑制药物代谢作用的时间长达数小时甚至2、3天,即使间隔服药也无法完全避免。
因此正服用降血压药、statin类降血脂药、抗凝血药、抗心律不整药、免疫抑制剂等药物的民众,应避免吃柚子,真的想吃,浅尝几瓣即止,千万别吃太多,以免发生不良反应,最好先咨询药师,确认是否有药物交互作用的风险,如果出现不寻常的症状应立即就医。
柚子虽可助消化、解油腻,但含钾量高,洗肾及慢性肾脏病患吃多了容易引发心律不整,一天最好不超过2片,糖尿病也不宜多吃,一天半颗约4~5片,以免血糖飚升。