桂圆属于又营养且可增加食欲的水果,但同时很容易让人“上火”。因此,食用这类水果时量不宜过多,尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者,更应不吃或少吃。普通人一天食用桂圆的数量应控制在200克左右,每天最多不能超过300克。那鲜桂圆有没有啥吃法,可以既饱了吃鲜桂圆的口福,又不至于上火的养生吃法呢?
桂圆莲子粥
材料:糯米60克,新鲜桂圆肉10克、莲子肉(带芯)20克、红枣6克、冰糖适量。
做法:
1、先将莲子洗净,红枣去核,糯米洗净,浸泡在水中;
2、莲子与糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入新鲜桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
功效:
桂圆肉性温、味甘,补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;
莲子心,清热降火;红枣性平、味甘,可补益脾胃;
糯米性温、味甘,能补中益气,这鲜桂圆和带子的莲子搭配,再做成粥,不仅不上火,而且还有益于平常失眠的朋友。
桂圆肉,提神好帮手
年轻人适当吃点桂圆肉也不错,因为现在年轻人生活节奏快,熬夜多,易损伤气血,导致精神不支、头脑昏胀、身困乏力等不适,甚至可能影响到工作的正常进行。
桂圆肉能够补脾生血,安神定志,有助于精神的恢复。
桂圆提神汤
桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后喝汤。也可将桂圆洗净剥皮,直接用沸水冲泡,代茶饮用。有补益气血、醒神养脑之功,是经常熬夜,快节奏生活人士的理想保健之品。
桂圆还是女性之友
有的妇女月经淋漓不断,起因是脾不统血,无法控制血液了。
症状:脾气虚弱,不能摄血,则血不循经。多见于慢性出血的病证,如月经过多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。治疗脾不统血,“入归脾汤,同莲肉、芡实以补脾阴,使脾旺统血归经。”