很多人早上上班或是上学,因为时间来不及可能就会省掉早餐,甚至有人特意不吃早餐来减肥,但其实不吃早餐是会带来不少危害的?
不吃早餐,你肯定会觉得饿。毕竟经过一晚上的消化,胃基本排空了。而且随着能量的消耗,当血糖浓度低于正常值时,我们就会出现饥饿感。
2.上午很容易没精神
不吃早饭,上午很容易没精神。这是因为大脑能量来源只能靠血糖,而血糖水平的维持首先靠的是食物的摄入。早餐距离前一个晚餐时间,一般都在12小时左右,不吃早餐,大脑能量供应不足,就会出现神情恍惚、反应迟钝,影响工作和学习效率。
3.你也许会出现口臭
不吃早饭可能导致口臭,英国口腔专家卢克·索利说,因为唾液有清洁口腔功能,经一夜睡眠后,唾液分泌减少,而吃早饭可刺激唾液分泌。
4.你的胃容易不舒服
不吃早饭会增加一些患慢性炎症的风险。总是不吃早餐,使胃长时间处于饥饿状态,而胃酸仍然在分泌,所以容易造成胃炎、胃溃疡。
5. 容易出现便秘
不吃早饭容易导致胃结肠反射作用的失效,时间久了就会产生便秘。因为健康人直肠内通常没有粪便,早晨起床引起的“直立反射”以及早餐进食后引起的“胃结肠反射”,会使结肠产生强烈的“集团蠕动”,将粪便推入直肠,粪便蓄积到一定量便会产生便意。
6. 容易给胆囊添结石
胆囊是储存胆汁的场所,进食后,胆囊开始收缩,胆汁被排放到肠道中,帮助消化食物。经过长达8小时睡眠后,胆囊内存留很多胆汁,如果再不吃早餐,胆汁会积聚在胆囊中逐渐形成结石,造成胆囊代谢紊乱。
7.容易患上糖尿病
一项2012年发表的研究,对29206名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16年,发现和每天规律吃三餐的人相比,每天不吃早餐而只吃1-2餐的男性糖尿病风险会升高25%。即便除去其他可能导致糖尿病的因素,甚至消除体重变化的影响,不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高16%。
8.容易出现动脉粥样硬化
不吃早饭的人容易感觉肚子饿,导致午餐吃下更多食物,当人体必须在短时间内消化很多食物,就容易导致血糖上升,时间久了可发生动脉粥样硬化,进而引发心脏病。美国一项新发表的研究发现,不吃早饭者出现亚临床动脉粥样硬化较为常见。与早饭质量高的人相比,不吃早饭者腹主动脉斑块增加了79%,颈动脉斑块增加了76%,髂股动脉斑块增加了72%。
9. 比别人更易变胖
长期空腹不吃早餐,身体误以为处于缺乏食物的“饥荒期”,一旦再进食,身体就会不舍得浪费食物中的营养成分,易致午餐或晚餐食量增加且身体吸收能力更好,易变成脂肪储存在体,因此也比吃早餐的人更容易发胖。
主食肯定不能少,否则怎么能扛得了一整个上午。一天三餐的热量分配可以按早餐、中餐、晚餐,40%、30%、30%。要保证早餐有足够的主食,比如什锦面条、鲜奶燕麦片、杂粮粥、葡萄干粥、奶酪面包、煮玉米、花卷等。
2保证优质蛋白
早餐最好能保证含丰富优质蛋白质。早上通过吃肉来补充蛋白质不是很方便,一般来说,可以选择鸡蛋(水煮或者嫩煎)、卤豆干、牛奶等。
3来点果蔬
早餐中能搭配一定量的果蔬更好,比如黄瓜、西红柿、苹果等。
4一小点坚果
早餐可以来一小点坚果,可以单独吃,或者放到粥里又或者燕麦片里。坚果也可以作为上午10点左右的小零食。