蛋白质对于孩子来说,就像盖大楼需要的主要建筑材料一样。
如蛋白质供应不足,会直接影响孩子的生长发育。严重时甚至会出现发育迟缓、贫血、乏力、食欲不振以及抵抗力差、智力低下等问题。
支招:
少年儿童处于生长发育高峰期,补充优质、充足的蛋白质有助于他们健康生长。
当然,少年儿童脾胃一般都比较虚弱,所以在补充蛋白质时要注意选择最易消化、容易吸收的蛋白质。比如,可以同时补充健脾开胃的麦芽,更有助于更好地吸收蛋白质。
体力下降、易疲倦、记忆力减退、免疫力降低、皮肤弹性差、伤口愈合速度慢,都可能说明你体内的蛋白质余额不足。
支招:
冬季是养肾的季节,如果在补充蛋白质的同时,能够添加具有调理人体肝肾功能的枸杞和蜂王浆,让调理与营养相结合,能更快更好地补充人体所需的蛋白质与氨基酸。
很多女人为了保持身材,常年以素食为主,除了主食,就是水果蔬菜。有的人奶制品、豆制品也吃得少,油脂含量高的坚果类更是不敢碰,主食的量更是没有达标。
这种作死的方法或许能艰难地维持体型,但如此低蛋白的饮食模式却是在加速你成为“黄脸婆”, 皮肤易粗糙、发黄、干皱……
支招:
减肥期间必须提高优质蛋白质的摄入数量,应选择脂肪含量低的肉类,如兔肉、鱼肉、牛肉、羊肉、适量的瘦猪肉等。
同时,多吃豆类制品,有条件者可选择合适的含优质蛋白质的餐粉。
老年人对蛋白质的合成效率比年轻人要低,当蛋白质摄入处于不足状态时,就容易导致干瘦型蛋白质营养不良,典型症状就是体重减轻、皮下脂肪减少。
支招:
对于部分老年人来说,一天让他吃四两鱼肉禽蛋和牛奶比较困难,所以适当补充含优质蛋白质的餐粉是很有效的方法。
还要吃一些“硬菜”,也就是荤菜。但是硬菜要吃得细软,不仅容易咀嚼,而且更有利于吸收。所以选择炖、蒸等烹调方式也很关键。
蛋白质是人体所需的七大营养素之一,我们人体的每一个细胞和所有重要组成部分都要有蛋白质参与。只有蛋白质充足,代谢才能正常。