早餐是一天中最重要的一餐,可是仔细想想:早餐是不是也最容易被你忽视?
一天两天倒是没事,长此以往,危险就离你就不远了。这些不吃早餐的危害,多到超乎你的想象,不仅是肠胃不适那么简单!
1.早上不该空腹吃菠萝
早上不该空腹吃菠萝,菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收,而且饭后吃菠萝还能帮助消化。
2.早上不该喝大量冰凉的饮料
早上起床之后,胃还是一个脆弱的状态,如果突然喝大量冰凉的饮料,这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。
唤醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的温水,如果本来有胃寒情况的人,喝一杯红枣生姜水更好!
3.早上不该空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。另外,早上空腹吃香蕉,还很容易反酸。
它就是山药。在中医眼中它是一味滋补圣品,药用价值极高,有补脾肺肾、益气养阴的功效,而且里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等,具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。
平常我们的吃法就是炒着吃或者煲汤吃,但是中医告诉我们,换个吃法,把山药当早餐吃才能更好发挥其养生功效。因为早上八点左右吃早餐的时候,正是脾经最旺盛的时候,这个时候吃滋补脾胃的首选药材山药,其有益成分能被身体更好地吸收,完成人体与食材的大和谐。
推荐一:清蒸山药
早上我们一般比较匆忙,清蒸山药当早餐为妈妈们省去很多麻烦。具体做法是:把山药的须毛稍微刮一下,用清水搓洗去泥后切成段,蒸大约20分钟左右即可,因山药厚薄不同蒸的时间也会有不同,不清楚的用筷子扎扎看,能不费力扎进去就是熟了。
山药吃起来比较清淡,不太习惯这么清淡的口味的亲们,可以站点果酱或者白糖食用。由于山药去皮后容易氧化变黑,所以也可以蒸熟后再去皮。
推荐二:红枣山药粥
【材料】:红枣10枚、鲜山药200克、粳米100克
【功效】:红枣可谓是山药的“绝配”,两味一起有健脾养胃,祛风散寒,强肾固本提升人体免疫力,抵御流感病毒,预防感冒的功效
【做法】:
1.粳米、红枣提前浸泡半小时,在粳米中滴几滴油,拌一下,放置5分钟;
2.山药去皮,切小粒,放入水中浸泡,以防变色。
3.锅中倒入适量清水,加入粳米搅动,水开后小火煮。
4.待米粒松软后倒入山药、红枣,小火慢慢熬,用勺搅拌,直到米粥黏软即可。
推荐三:山药粉糊
【材料】:淮山药粉、白茯苓粉、葛根粉各15克
【功效】:作为营养早餐,可以起到很好的调理脾胃的功效;还可调理因脾胃虚弱导致的前额白发。
【做法】:以冷开水调成稠状,加热煮熟后食用