维生素A又叫视黄醇,属于脂溶性维生素,它能促进眼内感光色素的形成,维持正常视觉功能。此外,维生素A还有维持上皮组织细胞的健康、促进免疫球蛋白的合成、维持骨骼正常生长等功能。
1. 维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降,严重者可致夜盲症。维生素A缺乏可引起干眼病,进一步发展可致失明。
2. 维生素A缺乏除了引起眼部症状外,还会引起机体不同组织上皮干燥、增生以及角化,以致出现各种症状,如皮脂腺及汗腺角化、皮肤干燥、毛囊角化过度、毛囊丘疹与毛发脱落。
3. 维生素A缺乏会引起免疫功能低下,还会造成儿童生长发育迟缓。
4. 维生素A缺乏还会引起食欲降低易感染,特别是儿童老人容易引起呼吸道炎症,严重时可引起死亡。
营养保健品,适量加大含有维生素a的营养保健品的食用,维生素a的营养保健品含量高,吸收快,如鱼肝油。
多吃含维生素A的水果蔬菜,如苹果、枇杷、樱桃、荠菜、番茄、茄子等。第三、多吃含维生素A的肉类,如猪肉、鸡肉、蟹、田螺等食物。-缺乏维生素是短期的,只要通过饮食调理,补充回来即可。
1、水果类:梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外,大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。
2、蔬菜类:马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。