芝麻对皮肤有什么好处 白芝麻和黑芝麻哪个好

芝麻对皮肤有什么好处

补血好气色

要有好血色，日常饮食就要有足够铁质摄取。因为铁质不够，可导致面色苍白，手脚冰冻，易倦头晕，严重更可致缺铁性贫血。由于女性有周期性失血，铁质摄取对女士尤其重要。

润肤

芝麻的脂肪含量虽然高，但脂肪酸的比例优良，9成都是较健康的不饱和脂肪酸，当中最主要的是亚麻油酸，是其中一种人体不可缺少的必需脂肪酸，需从食物中摄取。有研究指当人体缺乏亚麻油酸时，会容易引起皮肤干燥和肌肤问题，如：敏感、发炎等。

抗衰老

芝麻亦富含蛋白质和维他命E，蛋白质是制造胶原蛋白的主要元素，保持肌肤弹性；维他命E是抗氧化营养素，有效预防自由基对皮肤的伤害，延缓衰老。黑芝麻还富含花青素，有效增强其抗氧化功效。

白芝麻和黑芝麻哪个好

黑芝麻铁质比白芝麻高4成。

每100克的黑芝麻已有23毫克铁质，一汤匙（约15克）都有3毫克铁质，比白芝麻所含的铁质多出4成。要留意的是芝麻的铁质属由植物而来的非血红铁，易受其它营养素的摄取所影响，如：咖啡奶茶中的单宁酸等。只要在膳食中加入维他命C丰富的食物（如：猕猴桃，提子，莓类，柠檬等）可有助吸收，对茹素者能吸收足够铁质尤其重要。

芝麻怎么吃有营养

1、可把一汤匙芝麻直接洒在米饭或拌面上进食。

2、把芝麻粉加到麦皮、粟米片、牛奶、奶酪等，再加入新鲜水果或果干食用。

3、把烘香的芝麻加到沙律中，再加入柠檬汁，既开胃亦有助吸收。

4、市面上亦有纯正不含糖分的黑芝麻酱，可涂抹在面包或饼干上进食。