荸荠是甘寒之物,能清胃热。荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病,尤其适合饭后食用。
沙参具有养胃阴、清胃热、生津液的功效,适合胃脘隐痛、干呕、舌红少苔的胃炎、胃溃疡等胃病的人群食用。久病后伴有口干、消瘦、舌红、少苔、大便干结等症状的人群,可以配合石斛、麦冬等药膳食用。
黄连是中药里清胃火的主力军,清胃热、泻胃火的功效很强,对治疗胃热性口臭尤为合适。每日取黄连5克,用开水(约100毫升)浸泡,加白糖20克搅匀,以抵消黄连的苦味,分两次喝下,早晚各一次。如果不喜欢加糖,或糖尿病患者出于病情考虑不能加糖的话,也可以在每天泡茶时放入黄连5克一同饮用。
白萝卜对于促进肠胃蠕动有明显的效果,且白萝卜性凉,治胃热十分对症。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。