牙病是老年人的常见病和多发病,而健康的牙齿和正常咀嚼功能对维护老年人身心健康起着重要作用,而想要保护牙齿,可以多吃一些对牙齿好的食物,那老年人吃什么对牙齿好?
常言道:“梨益齿而损脾,枣益脾而损齿。”但日本广岛大学齿学部的科研人员新近的研究为枣损齿正了名:枣不仅不损齿,而且对健齿有益。他们为找出预防龋齿的中药,曾对74种中药一一进行筛选,结果从大枣中提取分离出乌苏酸和夹竹桃酸,这两种成分能控制蛀齿菌产生酶,免使糖蛋白沉淀下来形成菌斑,而且不影响口腔其他细菌,不破坏口腔菌的菌系平衡,没有副作用。所以,老年人脾胃消化吸收功能下降可常食大枣,不仅可以健脾养胃,还可以保护牙齿,可谓一举两得。
新西兰的科研人员研究发现,蜂蜜不仅可以抑制造成龋齿的细菌生长,而且还能减少酸类物质的数量,这样就可以阻止细菌制造葡聚糖,而葡聚糖是细菌产生的一种多糖,它可以黏附在牙齿表面,进而破坏珐琅质而使牙齿松动、脱落。蜂蜜的抗菌能力较强,但比抗生素温和,可以用来治疗牙周病。