菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。你平常是如何泡菊花茶的呢?你知道菊花茶应该你怎么泡吗?你的泡法正确吗?赶紧来来看看吧。
1、泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯。每次放上四、五粒。
2、菊花在晾晒过程中也有很多灰尘和油脂混入到里面,因此必须用80度的热水泡个3—5秒,再迅速把水滤掉。
3、再用用100度的开水或者凉到90度的热水冲入菊花里。
4、放置5分钟,待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色,即可饮用。
5、每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。
6、饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。
7、菊花茶其实不加其它茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以,冬天热饮、夏天可放冰箱冷饮都是很好的饮料。
清香宜人的甘菊适合泡茶饮用,苏杭一带产的白菊更是上选。在选购菊花时要注意,颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,应选挑有花萼的菊花。颜色偏绿的菊花最新鲜,如果颜色发暗的菊花不要选,说明放置时间过长了。用手摸一摸,松软、顺滑且花瓣不零乱、不脱落的菊花才好。其次无论哪种菊花,性质都偏寒,因此建议搭配其他食材饮用,如搭配杞补肝肾,加桑叶防治感冒。
喝菊花茶,用陶瓷的器皿最好,玻璃的其次。这两种器皿冲泡出来的菊花茶味香浓郁,非常好喝。千万不要用塑料杯,泡出来还有一股塑料味。
泡菊花茶前,水温的掌握也很关键的,刚烧开的水不要急着冲茶,这样冲出来的茶不好喝,而且刚开的水水垢也比较多,应该静止放置一会儿。此外,直接用沸水泡菊花也容易损失其营养,一般来说,85—90度之间的水温最适宜。
首先用80度的热水泡个3到5秒,再迅速把水滤掉。然后用100度的开水或者凉到90度的热水冲入菊花里,放置5分钟即可饮用到最佳状态的菊花茶。
关于重复泡的次数,我个人认为,只能泡两次就可以了,次数多了,比如超过三次了就没什么意义了,已经没有营养了。
用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3—5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝。
建议一次性泡四五粒为宜。
泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒即可,再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。
推荐茶饮(菊杞茶)
材料:菊花茶、枸杞、桑叶。
冲泡方法:将三种材料按1:1:1的比例放入大茶壶内,倒入热开水,泡十分钟左右即可饮用。
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。
推荐茶饮
材料:菊花10克、决明子10—15克、粳米50克、冰糖适量。
冲泡用法:先把决明子放入砂锅内炒至微有香气,然后盛出放入盘中,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日为1疗程。
菊花有扩张冠状动脉、增强冠脉流量的作用。对冠心病、高血压和高血脂症等老年性疾病均有较好的治疗作用。
推荐茶饮(三花茶)
材料:菊花、金银花、茉莉花均少许
冲泡方法:将三种花放入茶杯中,用热开水泡水作茶饮。
菊花具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。泡出来的茶香气浓郁,有提神醒脑的作用。
推荐茶饮
材料:野菊花15克(鲜品加倍)
冲泡方法:将菊花放入茶杯中,用沸水冲泡10分钟,加入冰糖20克溶化即可。每日2次,代茶饮用,冲至无味。
通过饮用菊花茶可以对上火引起的青春痘起到一个舒缓的作用。菊花具有清肝明目降火的作用。
推荐茶饮
材料:菊花10克,桑叶、枇杷叶各5克
冲泡方法:先将菊花、桑叶、枇杷叶研成粗末,然后用沸水冲泡代茶饮。
菊花对金黄色葡萄球菌、B-溶血栓性链球菌、伤寒杆菌有某些抑制作用,泡菊花茶喝对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用。
推荐茶饮(菊花山楂茶)
材料:菊花10克、山楂、金银花各10克。
冲泡方法:将三种材料放入茶壶中,加入热开水,十分钟左右即可,代茶饮用。
菊花茶含有17种氨基酸物质,这些物质能与口中唾液发生化学变化,能够滋润口腔,使人感觉到口腔中非常的清凉。喝些菊花茶可刺激口腔黏膜,此时口腔分泌唾液,有生津止渴的作用。
推荐茶饮
材料:胎菊(12朵)+法兰西玫瑰(5朵)
冲泡方法:将胎菊、玫瑰花放入茶壶中,用300ml开水反复冲饮。
人每天的新陈代谢会产生让人衰老的自由基物质,而菊花含有类黄酮,这类物质自由基有很强的清除作用,具有抗氧化、防衰老的成效。
推荐茶饮
材料:菊花10克,茶叶3克。
冲泡方法,将菊花和茶叶一并放入茶杯中,用沸水冲泡10分钟,加入冰糖20克溶化即可。每日2剂,代茶饮用。
菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,经常饮用菊花茶,能够补充身体所需的营养。