苏州作为热门的旅游城市,不仅特色景点众多,美食也是极其丰富的,下面来看看苏州有什么好吃的吧!下面跟大家推荐一些苏州比较常见的美食。
说到苏州,还有一个不得不说的美味,那就是吃蟹,每到蟹季,都会吸引一大批游客前往品尝鲜美的大闸蟹,而阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠。
推荐餐厅:水乡蟹楼(渔家灯火店),昆山巴城阳澄湖渔家灯火102号
苏州菜肴中以黄鳝为原料的有不少,而响油鳝糊有名就在于“响油”上,鳝糊被端上桌后盘中的油还会噼啪作响。这道菜品需要取活的鳝经沸水烫泡后,划出鳝丝,将炒锅内熟猪油烧至七成热,投入葱花放入鳝丝炒透,最后淋上醋后把鳝鱼倒入盘中扑上胡椒粉。鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。
推荐餐厅:得月楼(老楼店),苏州市姑苏区太监弄43号。
桂花鸡头米头是苏州的传统甜点,鸡头米,与鸡无关,只是一种水生在苏州葑门南塘的稀有特产,也称为芡实。
推荐餐厅:松鹤楼菜馆(观前店),姑苏区太监弄72号(近玄妙观)
常熟叫化鸡,又称煨鸡,是富有传奇色彩的吴地名菜,蜚声海内外。叫化鸡选用当地著名的鹿苑鸡(即四黄鸡),宰杀后去毛洗净,腋下开口,去内脏洗清,鸡膛内加干贝、香菇、虾米、火腿片等辅料,以及葱、姜、酒、糖等调料,用荷叶捆扎外裹黄呢,放烤炉中煨烤。食时敲开泥壳,装上盘,淋上芝麻油,随带芝麻甜酱、葱白段蘸食。煨鸡皮色有光泽,异香扑鼻,鸡肉酥烂,味透而嫩,原汁原味,上筷骨肉即离,腹藏配料,鲜美异常,具有独特风味。叫化鸡不仅是常熟名产,还被江苏省列为名特产品。
推荐餐厅:得月楼(老楼店),苏州市姑苏区太监弄43号。