周庄不仅景美,美食也多,有着自己特有的水乡美食,珍馐水产四时不绝,下面就来看看周庄到底有什么好吃的?
美味指数:★★★★☆
推荐指数:★★★★☆
在周庄做虾糟的虾叫“插虾”,是立冬之后的品种。虾细如缝衣针,长不满三分,鲜活时,弯成一条细眉,形如农家妇女插花用的引线。把适量的糯米蒸熟,趁热拌人插虾里,加黄酒、姜末、花椒、盐,过七八天就成虾糟了。这时候的插虾成桔红色,间杂着雪白的饭粒,溢出阵阵香味。虾糟一般不单吃,当“佐料”用,如“虾糟豆腐”。
美味指数:★★★★☆
推荐指数:★★★★☆
白丝鱼肉质鲜甜,在周庄很营养丰富,此鱼通体透亮,多以清蒸为主。
美味指数:★★★★☆
推荐指数:★★★☆☆
周庄的贞丰酥,形如袜底,玲珑小巧,金黄酥脆的外皮,佐以枣泥、猪油、白糖的馅心,松脆匀厚密,齿颊留香甜。
美味指数:★★★★☆
推荐指数:★★★☆☆
周庄的豆腐干,金黄薄脆、卤汁香鲜。闻起来的咸香味更是让人食指大动。走在巷子里,时不时就能看到游客手中拿着几串慢慢品尝,由此可见,它的魅力。