乌镇可以说是国内比较热门的旅游景点,不仅是为了典型的江南水乡古镇,更是为了感受当地的风土人情,而一般最快感受当地风情的方法就是品尝当地美食。那乌镇有什么好吃的呢?
特色指数:★★★★★
美味指数:★★★★★
推荐指数:★★★★★
红烧羊肉是乌镇最有名的地方特色菜,酥酥的,甜中带辣,尤以冬至后的羊肉味道最为鲜美。乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的,一般要烧一个晚上。老餮们往往为吃一块中意的羊肉而不惜放弃清晨的美梦,等着小火咕嘟了一个晚上的羊肉开锅。一杯小酒、一碗羊肉,或用新轧的细面下一碗羊肉面,洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末,吃得心满意足。
推荐:南花桥羊肉馆,乌镇常丰街102号乌镇南花桥东堍。
参考价格:50-150元左右。
特色指数:★★★★★
美味指数:★★★★★
推荐指数:★★★★★
因乌镇临近水域曾盛产白水鱼,太湖白水鱼得以成为乌镇的一道名菜。因此鱼难以养活,若遇到活鱼一定不要错失机会,可让店家活杀清蒸,享受其原汁原味的鲜嫩。但以红烧、剁椒等方式烹饪,也是难得的美味,鲜美嫩滑的肉质尤为令人难忘。不过,白水鱼虽鲜嫩美味,但鱼刺较多,食用时要小心。
推荐:民宿13幢餐厅,乌镇民宿13号(近昭明书院)。
参考价格:30-50元左右。
特色指数:★★★★★
美味指数:★★★★★
推荐指数:★★★★★
乌镇酱鸭选用当地放养的土种雌鸭作原料。烹饪时整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;然后放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧;出锅后再涂上一层麻油才算完成。烧制完成的酱鸭颜色酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。
推荐:三珍斋酱鸭店,乌镇环河路468-17号乌镇东栅景区内。
参考价格:人均消费100元左右。
特色指数:★★★★★
美味指数:★★★★☆
推荐指数:★★★★☆
定胜糕是来乌镇不能不尝的一种小吃。粉色荷花状的外层是精制的香米和糯米粉,里面包裹着豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不腻。
推荐:锦记糕点铺,乌镇景区西栅。
参考价格:人均消费10元左右。