皮丁芝士咸香饼
2016-12-02阅读(1580)
普通的芝士咸香饼干,加入些香橙皮丁,立刻散发出独特的气息,淡淡的果香弥漫在唇齿之间,再配上一杯精致的花茶,花香果香,相得益彰。听说香橙皮丁还能美容哦,一般人我不告诉TA~
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做法步骤
1.将以上配料称量备好待用;
2.先将黄油、糖粉、盐混合放于一个容器;
3.将第二步的材料用长胶刮刀搅拌均匀;此处搅拌均匀即可,避免打发。
4.将鸡蛋蛋液慢慢放进黄油部分,并用长胶刮刀搅拌均匀;
5.将马苏里拉芝士碎放进面糊里搅拌均匀;
6.再将切碎的香橙皮丁放进面糊里继续搅拌均匀;
7.将低筋面粉倒进面糊部分搅拌均匀;
8.搅拌好的面糊静置;
9. 将搅拌好的面糊进行造型,呈长方形,尺寸为:厚2cm,宽5cm,而后用蛋糕纸包好放进冰箱急冻冻硬;面糊造型的大小要均匀。
10.冻硬的饼干切成厚度为0.3-0.4cm/块;此处切饼干时,厚度要均匀,以免烘烤过程中颜色不均匀。
11.切好的饼干排上烤盘,并放进预热好的烤箱,温度为上火150℃,下火125℃,烘烤时间为25分钟;
12.饼干烤至金黄色即可出炉,出炉后放置常温凉冻。凉透后的饼干,用密封容器装好,避免吸收空气中的水分,影响口感。
14.淘宝扫一扫,了解该款烤箱信息。
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