凉拌黄豆芽
2018-07-09阅读(1299)
忘我464酸辣味的凉拌菜在夏日里是非常受宠的，特别是一些素食类的，吃起来更加的清爽开胃。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
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做法步骤
1.豆芽洗净。
2.水中放入适量油和盐烧开。
3.加入豆芽氽至断生。
4.把豆芽取出过冷水后控干水。
5.切好蒜蓉，香葱。
6.把葱，蒜加入豆芽中，调入生抽。
7.加入适量陈醋。
8.加入一勺白糖。
9.加入适量盐。
10.加入芝麻油。
11.加入适量辣椒油拌匀即可。
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小贴士
目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一，豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用。
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