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金针菇炒肉丝

2018-05-25阅读(1249)
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本攻今晚

经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

材料

  • 350g金针菇
  • 150g猪肉
  • 适量油
  • 适量盐
  • 适量花椒
  • 适量生抽
  • 适量小葱
  • 1个青椒
  • 适量南德调味料
  • 适量姜
  • 1个红辣椒
1

做法步骤

1.金针菇切掉老根，洗净入开水锅中焯水后捞出沥水

2.葱姜切丝，青红椒切丝

3.猪肉洗净切丝

4.热锅凉油，油热后下入花椒炒香后捞出

5.下入肉丝翻炒至变色

6.调入料酒和生抽翻炒均匀

7.下入葱姜翻炒均匀

8.下入金针菇翻炒均匀

9.下入青红椒翻炒

10.调入盐和南德调味料翻炒均匀，即可

11.成品

2

小贴士

如果锅干可以适量加点开水

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