炒藕片
2018-06-07阅读(1260)
未来老爹做主※藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
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做法步骤
1. 莲藕切薄片，泡在水中一会（水中可以滴几滴白醋）
2. 葱切碎，葱白葱绿分开。姜切碎，辣椒切丁
3. 起锅，加入葱白姜末炒出香味
4. 放入藕片，分多次加入清水，每次快要干锅的时候加一些，不要一次性加入
5. 翻炒至藕片透明
6. 加入红辣椒，葱绿、盐
7. 翻炒均匀即可
8. 成品
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