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做法步骤
1.将买回来的牛筋清洗干净。
2.煮锅放入姜葱和清水烧开将牛筋放入煮几分钟去异味。
3.准备甘草，大料，丁香和胡椒粒。
4.准备姜、葱。
5.将飞水过的牛筋捞起清洗干净。
6.另起锅放入所有的调料和牛筋大火烧开之后改中火，慢烧。
7.将牛筋烧到时候自己喜欢的软度。
8.然后将牛筋捞起切块。
9.再放入煮锅继续烧开最后将浓汁用来做“花生牛筋冻”。
10.准备之前剩下的鲍鱼汁。
11.将鲍鱼汁放入锅里煮溶化。
12.然后将做“花生牛筋冻”剩下的牛筋放入鲍鱼汁里煮滚即可。
13.这款“鲍汁牛筋”味道鲜美，口感香滑，非常美味好吃。
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