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芦笋炒肉

2019-02-18阅读(3105)
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芦笋炒肉，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，吃芦笋具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。

材料

  • 300g芦笋
  • 100g卤肉
  • 5茶勺植物油
  • 3g盐
  • 50g青红辣椒
  • 2g姜
  • 2g生抽
  • 1g鸡精
1

做法步骤

1.食材准备

2.把芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段

3.开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉

4.青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝

5.卤肉切小片

6.热锅凉油，油热8 成下卤肉翻炒出香味，微微发卷

7.加姜末、青红辣椒翻炒出香味

8.加芦笋

9.加盐翻炒均匀

10.加生抽

11.加鸡精

12.翻炒均匀即可

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