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梭子蟹番茄豆腐煲

2017-08-19阅读(3823)
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梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，加以豆腐、番茄，烧制出一锅营养丰富又极其鲜美的煲汤，足以慰藉你越来越挑剔的味蕾！

难度：切墩(初级)时间：10分钟左右

材料

  • 1只梭子蟹
  • 250g番茄
  • 1盒内脂豆腐
  • 2根葱
  • 少许生姜
  • 1勺料酒
  • 1/3勺盐
  • 1/3勺鸡精
1

做法步骤

1.准备材料

2.梭子蟹洗净去鳃

3.蟹壳保留完整，蟹的其它部分剁成块

4.番茄切成块，姜切丝，葱切成段

5.豆腐切成小块

6.锅烧热放入油，倒入蟹块翻炒均匀后，放入姜丝和葱段，烹入料酒

7.倒入番茄继续翻炒均匀

8.番茄炒至出汁后，倒入适量清水

9.放入切好的豆腐，加入1/3勺盐和1/3勺鸡精调味，烧开即可

10.盛入碗中即可。

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