番茄肉酱焗饭

2017-02-26阅读(3287)

一辈子一场梦go

一次和同事在西餐厅里面吃到这道主食，我们都举得味道不错，好吃的东西总会琢磨着是怎么做出来的，番茄肉酱、米饭、马苏里拉芝士，差不多就是这样了，今天在家里做了一回，感觉味道还真差不多。难度：切墩(初级)时间：30-60分钟

材料

1.先来制作番茄肉酱

2.番茄在火上转着烤几圈

3.这样番茄的皮会很容易就剥掉了

4.将洋葱番茄都切小丁

5.锅里放适量的油烧热，倒入洋葱里面煸炒

6.炒香后倒入肉末里面翻炒

7.肉末上色后，倒入番茄丁里面炒

8.番茄炒出汁后，倒入一碗水里面

9.煮开后加入盐和番茄酱里面，盖上盖子继续煮

10.水收到一半加入黑胡椒粉和罗勒叶里面，翻炒均匀就可以出锅了

11.准备好熟米饭和马苏里拉芝士

12.米饭铺在碗里

13.铺上厚厚的一层番茄肉酱

14.再撒上一层马苏里拉芝士

15.放入预热好的烤箱，170度，10分钟左右，具体考到芝士都融化就可以了。

1、番茄用筷子插着放炉火上转动着烤几圈，这样皮很容易就剥掉。

2、这次选的番茄和洋葱比较大，所以只用了大半个，番茄尽量选择熟透了汁多的。

3、番茄肉酱可以做多一点，留着做披萨或者意面都很好吃的。