石锅拌饭
2018-07-25阅读(1622)
啦啦啦奎今天想做石锅拌饭，用东北米做的，电饭煲蒸的米饭，筋道可口，粒粒分明，搭配上菌菇及蔬菜，再来点卤肉和鸡蛋，蔬菜丰富，营养全面，一锅米饭吃的饱饱的
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做法步骤
1.把米淘洗干净倒入电饭煲中
2.用米饭功能蒸熟备用
3.把紫甘蓝、包菜、胡萝卜均切丝，芦笋切段
4.洋葱切丝，卤肉切片，杏鲍菇切条
5.先把芦笋焯水至熟
6.然后分别把紫甘蓝、包菜、胡萝卜焯水至熟
7.我不喜欢生鸡蛋，所以把蛋也煎了一下
8.炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味
9.炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味
10.把米饭盛入石锅中（我用的耐干烧的陶瓷煲），把备好的配料摆到米饭上面，
11.盖上盖子，放入火上小火加热，待锅中发出滋滋的声音，就可以关火了
12.加热后的饭离火，根据个人口味加入韩式辣酱
13.再把鸡蛋放上面，拌均匀即可享用
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小贴士
总量是四人份的，一个小锅里只能做一份。
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