这是一款非常简单容易做的纸杯蛋糕,看材料就知道无黄油、奶油等高热量食材,怕胖的MM放心吃,不会长肉肉哦!
1、家里是小香蕉,我用了两根,如果大香蕉一根就够。最好是熟透的香蕉。
2、香蕉放入保鲜袋,捏成泥状。
3、所有材料称重,大盆准备好。
4、将鸡蛋、牛奶、香蕉泥、植物油(我就用的橄榄油)细砂糖混合,搅拌均匀。
5、加入过筛的低筋面粉和泡打粉,切拌均匀。
6、面粉切勿搅拌过度,完全融合,粗糙且多块即可。
7、面糊倒入模具的2/3,烤箱预热,180度15-20分钟即可。
8、小蛋糕烤好后凉凉口味更好。