寒星林1
做法步骤
1、蛋白蛋黄分离，要无油无水的盆。
2、把低粉，竹炭粉过筛，玉米油，牛奶一起加入蛋黄中。
3、 Z字搅拌成无颗粒面糊备用，这时烤箱开始预热175度。
4、蛋清加入柠檬汁，和35克糖，打到接近硬性发泡即可，有一点弯勾。
5、蛋白分三次加入面糊，铲拌的方式搅拌均匀。
6、倒入铺好油纸的方形盘。（烤盘是28*28）
7、抹平摔几下，震出气泡，送入烤箱，烤25分钟，烤箱每个牌子温度有所偏差，根据自己家里的烤箱脾气，调节时间。
8、25分钟后倒扣脱模。
9、淡奶油里加糖打发出有纹路，平时裱花状态即可。
10、然后抹在凉透的蛋糕片上，卷起，冷藏30分钟定型。
11、开始装饰。
12、把剩下的奶油装在裱花袋里挤在蛋糕上面。
13、花朵放在水里加盐浸泡一会冲洗干净。沥干水分。就可以插在蛋糕上了。发挥你的想象力吧！
14、成品。
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