凉拌鱼腥草
2018-11-06阅读(1596)
luck_lly0420鱼腥草的功效与作用 清热解毒，利尿消肿…等等，等等～做这个菜谱出来，其实是想看看豆果有没有广西柳州的小伙伴！喜欢吃鱼腥草的，握爪！
难度：切墩(初级)
1
做法步骤
1.鱼腥草洗净，折段～
2.用盐腌制2小时～
3. 2小时后，鱼腥草有水份渗出，倒掉盐水～
4.准备油，醋，糖，生抽使用可以凉拌的酱油～
5.醋3调羹。（我这里是列举一个比例：3：2：1，如果食材多，就按比例放即可。比如我现在是放4调羹醋，那么生抽就是2.5左右，糖1.5。都是大约，具体口感各人可以随意的，偏酸，偏甜由你）～
6.生抽2调羹。（生抽，非老抽）～
7.油，用香油或者花生油。1调羹～
8.糖，其实是活动的量，半斤鱼腥草约2调羹糖稍甜，看各人口味随意增减吧～
9.把辣椒，蒜瓣切碎～
10.拌入鱼腥草，稍稍腌制就可以吃啦。想更入味一些的，可以腌制1小时～
11.准备上桌，鱼腥草是在盘子里堆起来的布置～
12.把辣椒勺起来，浇在鱼腥草上。
13.能吃辣的，还可以浇上红油～
14.漂漂亮亮摆上桌，美味凉拌菜鱼腥草～
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