老姜红糖双薯甜汤
2015-02-15阅读(1946)
虽然现在是夏季,但是女生可千万不能贪凉。我自己平时是很少吃冰寒的食物,冰激凌、西瓜、梨只有在夏季偶尔吃几口,从小都是喝温水,也从来不开空调睡觉。对于在例假期间,容易感到身体不适的女生,很推荐你们喝这款暖宫暖胃的甜汤,做法很简单,但是效果很好,早上喝一碗全身都会暖暖的,而对于一些虚不受补的女生来说,坚持一段时间,手脚冰凉的现象也会有一些改善的。
1
做法步骤
1.准备好材料。(两到三人份)
2.番薯去皮切成小块,放在清水中泡泡,为啥要泡?为了把番薯中多余的淀粉分离出去,煮好的汤才更清透啊,泡的时候记得多换几次水。
3.鹌鹑蛋用清水煮熟。
4.切姜,汉子的做法一般是直接用刀背一鼓作气拍扁,而像我这样的娇羞女汉子就会选择先把它切成几大块再拍扁。红枣去核切小块,煮好的鹌鹑蛋去壳。
5.拿一个深点的锅,你要是乐意用平底锅我也是没什么意见,放入拍扁的老姜和切好的红枣和小半锅水,大火烧开转小火煮。
6.小火煮大约10分钟左右,看到汤的颜色发黄,有很香的姜味飘出。
7.接着放入泡好的番薯,煮到番薯熟透,什么样的叫熟透?你拿筷子戳戳它嘛。
8.根据自己的口味加入一块红糖,别问我能不能不加红糖,或者加白糖,请仔细看菜名,谢谢。
9.最后再放入煮好的鹌鹑蛋,烧开,关火,开吃。
10.成品图。
11.你可以全部用紫薯或者红薯。
12.甜汤加鸡蛋是福建人民很爱的一种吃法。
2
小贴士
1。用了紫薯,所以甜汤的颜色比较深,也可以全部换成红薯,这样煮出来的甜汤颜色会更清透一些。
2. 因为里面加了姜,所以下午五点之后不建议喝。对于例假期间身体虚弱,或者气血不足的女生很好,平时要是体寒也可以经常煮来喝,早上空腹喝效果是最好的。
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