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黄金勺酸奶磨牙饼干

2015-02-01阅读(2286)
Salticidae
宝宝开始长牙后,麻麻就会考虑使用磨牙饼干啦。但市面上的产品,难免有各种添加剂。不如自己动手,制作磨牙棒更安全放心。勺子造型的饼干,宝宝可以自己拿着吃,吃酸奶的时候连勺子也可以一起吃掉啦,哈哈!

材料

  • 35g酸奶
  • 40g黄油
  • 10g砂糖
  • 110g低筋面粉
1

做法步骤

1. 准备食材。黄油先放置室温软化,酸奶如果稠的话,可以稍微多一点点量。准备好烤盘,铺上油纸。鸡蛋只取蛋黄。

2. 将低筋面粉过筛到面盆中,然后倒入砂糖,混合均匀。

3. 将软化的黄油放入面粉中,用手将面粉和黄油搓成沙粒状,抓匀就可以了,注意手温不要将换油融化掉。

4. 把酸奶倒入面盆中,用刮刀切拌均匀,如果面团有点发干的话可以稍微再加入点酸奶。

5. 用手揉成光滑的面团,不要过度大力揉捏面团,以免面粉起筋。

6. 将大面团分成一个个小面团,可以分小一点,我这个分的有点大。

7. 可以用虎口先挤一下小面团,为捏出勺子的头,有点像挤鱼丸,注意别挤断了...

8. 然后用手搓出勺子把,尽量搓均匀,搓细一点(最好比图中细),将小面条处理成一头大的锤子型。搓型的时候可以开始预热烤箱。

9. 然后把一个个锤子码在烤盘上,然后用大拇指按压做为勺子的大头部分,压凹进去,形成一个个勺型就可以啦。

10. 然后用牙签在尾部扎个小眼,这样更像个小勺啦!

11. 最后在勺子表面刷一层蛋黄液,我刷到勺子把中间,做个渐变赶脚。其实如果不为了颜色好看也可以不用刷蛋液,因为最后烤完蛋液会积在勺里,勺子形状就不够凹了。

12. 烤箱上下火160度,放在烤箱中层,烤15-20分钟。最后可以稍微在烤箱中焖凉一会再拿出来,会更脆一点哦!松脆口感的黄金小勺,小宝宝也可以吃的哦~

2

小贴士

1.手指食物不但可以培养宝宝独自吃饭的能力,还可以促进宝宝的眼口手协调能力和手部精细动作的发育; 2.对蛋黄过敏的宝宝就不要刷蛋液了哦; 3.勺子可以做小一点,因为烤好后会有一点膨胀,形状就不完美啦!

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