双丁豆腐
2015-02-23阅读(2217)
今天跟楼下的宝妈一起去超市,看她买了豆腐,就问她准备怎么做,她说用口蘑和猪肉炒着吃。我问要加酱吗,她说不加,我立刻想到一盘白白的豆腐,不好看也没滋味。她似乎看出我的疑虑,说要不你回家试试,保证好吃。我以前也给宝宝烧过白味的豆腐,不光他不爱吃,我都觉得不好吃啊!将信将疑的买好材料,问清楚步骤,回家做吧!没想到不但我觉得好吃,连宝宝都很喜欢呢!宝妈们,别犹豫了,跟我做起来吧,保证连不爱吃豆腐的宝宝都会很爱吃的!
1
做法步骤
1.豆腐洗净切小丁,肉切小丁,加适量淀粉,有机酱油,盐和水拌匀,腌制10分钟,口蘑切小丁,姜蒜切片,小葱切葱花。
2.热锅凉油,下姜蒜爆香。
3.下肉丁翻炒至全部变色后,盛出。
4.锅中留余油,下口蘑丁翻炒至变软出水。
5.下豆腐丁翻炒,加盖焖3分钟。
6.最后加入肉丁翻炒1分钟,加盐调味,撒葱花拌匀出锅。
2
小贴士
这个菜步骤简单,材料好买,而且营养丰富,味道鲜美,特别适合宝宝吃哦!原谅我的唠叨,千万不要将口蘑和豆腐焯水哦,那样反而画蛇添足,不好吃了!我的这种做法反而没有一点豆腥味哦!但这个菜还是有它的缺点的,就是颜色比较淡,不太讨喜,但味道真的杠杠的!
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