叶酸是一种水溶性维生素,是一种B族维生素,攸关胎儿神经发育的关键营养素,人的身体需要用它来生成红细胞、去甲肾上腺素和色拉托宁。叶酸为什么对孕妇那么重要?如果叶酸摄取不足,又会造成什么问题呢?
叶酸,是水溶性维生素B群的一份子,与细胞染色体中DNA、RNA合成有密切的关系,同时也是制造红血球的原料,而在胎儿阶段,叶酸可以促进脑与神经系统的发育,是人体中不可或缺的营养素。
叶酸与胎儿神经管发展之间确实有很重要的关连,准妈妈补充足量叶酸就能减少胎儿神经系统发生缺陷的机会。
叶酸协助合成DNA(身体的遗传物质),维持大脑的正常功能,是脊髓液的重要组分部分。专家表示,孕妇在怀孕期间必须注入适量的叶酸。
准妈妈之所以比一般成人更需要叶酸,是因为怀孕期间如果缺乏叶酸的话,容易出现疲倦、晕眩、呼吸急促的症状,也有贫血的可能,同时还会增加流产、早产的机率。
对胎儿来说,缺乏叶酸容易导致神经管的缺损,会影响脑和脊柱的正常发育,因而造成脊柱裂、无脑儿、水脑症等先天性畸形,而这类的畸形儿,轻者会导致膀胱、肠胃功能失调,甚至双腿麻痹,严重者往往在出生不久后就会夭折。
成年女性每日的叶酸摄取量大约是200微克,不过这样的量对准备怀孕或是已经怀孕的准妈妈来说并不够,(根据卫生署提供的怀孕妇女每日叶酸需要量为400微克),因此要特别注意叶酸的摄取。
在日常食物中,像一般生菜、豆类、核果、深黄色水果与蔬菜等,都可以摄取到叶酸。由于传统的高温炒、煮的烹调方式,使食物中大部分叶酸被破坏。因此,孕妈妈们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入。
由于水溶性维生素无法囤积在体内,加上怀孕时排泄较快,所以耗损量也相对提高,因此,怀孕期需要额外补充叶酸。必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。
怀孕早期胎儿神经管形成的敏感期中,胎儿需要足够的叶酸才能满足神经系统发育的需要,而且要在怀孕后的前三个月敏感期中坚持服用才能起到最好的预防效果。补充的时间最好是孕前三个月到孕后三个月。
对于无叶酸缺乏症的孕妇来说,每日服用叶酸的剂量不能超过1mg。因为大剂量的叶酸同样会带来危险。
而目前已有研究显示:女性只要在准备怀孕以及怀孕初期的阶段,每日补充叶酸400微克(µg,1微克=1/1000毫克),就能显著减少胎儿发生神经管缺陷的机率。
至于曾经产下神经管缺陷婴儿的高危险群的妇女,每日则需补充4毫克的叶酸,就能减少70%再次产下神经管缺陷婴儿的机率。因此,准备怀孕的女性们,应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。女性如果在怀孕初期就开始补充叶酸,可降低将来婴儿出现唇裂的机率。