老年人是最容易患上高血脂的群体,而想要让血脂保持稳定,从饮食方面着手是很好的方法,那老人血脂高吃什么好?
苦瓜性凉味苦,富含苦瓜皂甙,能够刺激胰岛素释放,还有非常明显的降血糖作用。苦瓜同时含大量的维生素B1、维生素C和多种矿物质,能够帮助调节血脂、提高机体免疫力。
芹菜性凉,其中富含维生素和矿物质,可以增强胃肠蠕动,对润肠通便很有作用,还能消除多余的脂肪。研究证明,经常吃芹菜的人,体内胆固醇的含量会显著下降,还能有效降低血压。
含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。